BeritaUnik.net -
Pecinta anime di Indonesia pasti sudah mengenal Dorayaki, kue kesukaan
Doraemon ini ternyata mempunyai sejarah yang menarik. Dikisahkan, konon
dahulu kala Dorayaki diciptakan oleh seorang pendekar bernama Saito
Musashibo Benkei. Benkei adalah seorang biksu di Gunung Hiei. Ketika
kalah dalam berduel, ia menderita luka dan harus dirawat di rumah
penduduk. Setelah sembuh Benkei memanggang adonan dari campuran air dan
tepung di atas gong (kabarnya Dorayaki dinamakan karena bentuknya
seperti gong atau “dora” dalam bahasa Jepang). Selesai memanggang
adonan, Benkei memberikan kue bundar berisi selai kacang tersebut kepada
penduduk yang telah merawatnya.
Pada awal pembuatannya Dorayaki
hanya terdiri dari satu lembar kue bundar dengan pinggiran yang dilipat
sedikit sehingga berbentuk segi empat, namun skarang berubah menjadi dua
lembar dan berbentuk bundar. Pada tahun 1914, Dorayaki diperkenalkan
oleh perusahaan kue Usagiya dan menjadi populer di seluruh Jepang. Di
Indonesia Dorayaki juga dikenal dengan sebutan Obanyaki dan rasanya
sudah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Komentar